Torta all’arancia con glassa al cioccolato

Torta all'arancia con glassa al cioccolato

Ingredienti

Ricetta per tortiera da 26 cm Ø

  • 200 grammi di farina 00
  • 50 grammi di fecola di patate
  • 3 uova
  • succo di 2 arance + la scorza grattugiata
  • 150 grammi di zucchero
  • 100 grammi di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
Una ricetta semplicissima di una golosa torta all’arancia da poter gustare semplice a colazione o a merenda o ricoperta da una golosissima glassa al cioccolato per festeggiare le occasioni più importanti. 

Preparazione

Per la preparazione della torta all’arancia con glassa al cioccolato, iniziate montando, in una ciotola dai bordi alti, le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (ci vorranno circa 6/7 minuti). 

Successivamente aggiungete al composto il burro, precedentemente sciolto, insieme al succo e alla scorza grattugiata delle arance.

A questo punto iniziate ad aggiungere a poco a poco la farina e la fecola, precedentemente setacciate per evitare la formazione di fastidiosi grumi, e continuate a sbattere il composto con lo sbattitore elettrico. Solo quando il composto avrà inglobato le farine del tutto, aggiungete il lievito setacciato e la vanillina (Se usate il lievito vanigliato omettete la vanillina).

Mescolate bene l’impasto fino a quando non sia perfettamente liscio ed omogeneo.

Infine imburrate ed infarinate una tortiera da 26 cm di diametro, versate dentro il composto e cuocete in forno caldo preriscaldato a 180° per 30 minuti. Trascorso questo tempo, fate la prova stecchino per verificare che la torta sia cotta al suo interno e sfornate. 

Lasciate raffreddare completamente la torta prima di levarla dallo stampo, per evitare che si rompa.

Potete guarnire la torta all’arancia con del semplice zucchero a velo o delle arance caramellate, o per i più golosi ricoprirla con una golosa glassa al cioccolato.

Consigli

  • Se amate le torte aromatizzate agli agrumi, potete provare anche la ricetta della torta soffice al limone, un dolce semplice, ottimo a colazione e a merenda.

1 commento su “Torta all’arancia con glassa al cioccolato”

  1. Pingback: Torta soffice al limone - Ricotta & Cioccolato

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