Primi

Scialatielli radicchio e gorgonzola

Ingredienti Ricetta per 3 persone 375 grammi di scialatielli freschi 1 radicchio piccolo (200 grammi circa) 150 grammi di gorgonzola dolce 1 cipolla piccola grana grattugiato qb olio evo qb sale fino SaleIdeale q.b. La ricetta degli scialatielli radicchio e gorgonzola è semplicissima e si prepara in pochissimi minuti con soli tre ingredienti. Un primo piatto cremoso …

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Gnocchi rustici

Ingredienti Ricetta per 4 persone  1 kg di gnocchi di patate Ragù di carne e piselli q.b 200 grammi di formaggio filante 100 grammi di grana grattugiato Teglia di terracotta per la cottura in forno Un primo piatto rustico, preparato con la ricetta dei famosi gnocchi fatti in casa alla sua maniera, inzuppati in un …

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Insalata di pasta

Ingredienti Ricetta per 4 persone 320 grammi di fusilli 3 zucchine  1/2 kg di pomodorini pachino 2 mozzarelle piccole 2 scatolette di tonno al naturale 5/6 foglie di basilico fresco  olio evo Una fresca insalata di pasta, con pochi semplici ingredienti a prova di dispensa. Ottima per un pranzo veloce in una calda giornata estiva, …

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